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Malverzana
- Codice: 1256
- Categoria: Vini bianchi
- Cantina: Vallorsi
- Denominazione protetta: DOC (DOC - Denominazione di Origine Controllata)
- Tipo di vino: Fermo
- Annata: 2024
- Bottiglia: 1 x 0.75 L
- Biologico: Si
- Uvaggio: Vermentino
- Gradazione: 13%
- Affinamento: In acciaio
- Temperatura di servizio: 10°-12°
- Allergeni: solfiti
- Colore: Giallo paglierino chiaro
- Profumo: Al primo colpo di naso esprime la parte fruttata sovrastata da sentore di mela Golden, seguita da varietale floreale lievemente dolce riconducibile alla Ginestra e completata da nuance di polpa di pomodoro
Fermo restando il binomio indissolubile pesce - Vermentino, la buona struttura consente l’intervento
ottimale anche sulle carni bianche di cortile come pollo, coniglio e tacchino, cucinate secondo la tradizione toscana. Sostiene
bene il classico antipasto toscano compreso l’unione difficile con i crostini ai fegatini. Accompagna egregiamente primi piatti di
mare e di verdure
